ファームブログ

  • 2024年オーストラリア旅行記　②

    by Paul Quirk
    デイビッドのホーム＆ガーデンツアーの翌日、私たちはラべンデュラ（lavendula)を訪れました。ラベンデュラは、100年以上前にこの地域に移住したスイス系イタリア人によって設立されたラベンダー農場です。この農場の主なビジネスはラベンダーですが、5ドルの入場料を支払うと、農場内を自由に歩き回り、古いスイス系イタリアの石造りの建物のハウスツアーに参加したり、カフェやレストランで食事をしたり、様々な動物を見ることができます。カフェでは美味しいコーヒーが提供されていて、私たちはチーズや生ハム、オリーブ、サンドライトマトなどの盛り合わせを注文しました。また、ピザを注文してピザ窯で焼いてもらうこともできます。
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  • 2024年オーストラリア旅行記　①

    by Paul Quirk
    ユウキと私は2024年2月にパーマカルチャーを本格的に学び実践し始めてから初めてのオーストラリアへ 訪れました。コロナ禍の時期にオンラインで世界のさまざまな地域で多くの人々がパーマカルチャーの原則を用いて生活環境を改善する様子を見てきました。 この5年ぶりになるオーストラリへの旅行のテーマはパーマカルチャーの実践を見ることでした。特に、私自身デビット・ホルムグレン主催のパーマカルチャーデザインコース（PDC）をこの旅行のすぐ後から始める予定だったため、直接デビッドとパートナーのスー・デネットにお会いすることをまず優先しました。私たちはメリオドーラのデビッドとスーの家と庭のツアーからこの旅行を始めました。
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