古代米栽培

現在4反の田んぼで6種類のお米を栽培しています。基本的には、収穫するお米以外は田んぼから「何も持ち出さず、何も持ちこまない」やり方です。

イシハラ屋のお米作りの特徴

• 田んぼは不耕起で苗床は田んぼに作ります。
• 田植えは苗取りをした苗を一本づつ手で植えています。
• 田んぼの草おさえに米ぬかを使います。
• 収穫はバインダーと鎌を使い、はぜかけをし2週間ほど天日干します。

• 奥の紫（黒米・うるち）
• ベニロマン（赤米・うるち）
• ヒエリ（香り米・うるち）
• 朝紫（黒米・もち）
• 緑米（もち）
• はたはったん（普通米・うるち）

田んぼの様子