パーマカルチャー体験プログラムinオーストラリア
オーストラリアはビクトリア州の３ヶ所に滞在しパーマカルチャーの実践について学ぶプログラムです。パーマカルチャーの共同創始者David Holmgren (デビッド・ホルムグレン)、長年PDC教育を主催しているBeck Lowe (ベック・ロウ)、アーバン・パーマカルチャリストのKat Laver (カット・レイバー)と、パーマカルチャーの啓発の第一線で活躍する方々を訪ね現地で話を伺います。
時期 2025年1月31日（金）から2月9日（日）9泊10日
メルボルン現地集合・現地解散
募集人数 8名（6名から開催）開催決定しました
参加費 22万円
参加費に含まれるもの
講師代、プログラム通訳代、施設入場料、ガーデンツアー参加費、宿泊代(9泊）、食費の一部（主に朝食）、交通費（レンタカー代、燃料費、レンタカー保険代、運転手代）
参加費に含まれないもの
メルボルンまでの渡航費、観光ビザ代、海外旅行保険、カフェやレストランでの食事代
プログラム開催地と内容
Daylesford (
メルボルンから西へ車で２時間にある人気のスパタウンで、鉱泉、ウェルネスリトリート、オーガニック食品、美しい自然景観で知られている小さい街。
１）パーマカルチャーの共同創始者 David Holmgren のMelliodora ガーデン＆ハウスツアーに参加。
２）20年以上パーマカルチャー講師として活躍しているBeck Loweのファーム見学。ファームの面積は10ヘクタールで、肉、乳製品、野菜のほとんどを自給自足している。
３）デイルスフォード周辺のガーデン＆ファーム訪問
- St. Erth Garden オーストラリア最大のガーデニングクラブDigger's Clubが運営しているデモンストレーションガーデン。
- Lavendula 一般公開されているラベンダーファームとガーデンカフェ。
- Harcourt Organic Farming Co-op 小規模の有機農業を営む農家の協同組合。りんごやスモモなどの果樹栽培や乳製品の加工を行う。
Melbourne（メルボルン）
１）アーバン・パーマカルチャリストのKat Laver (カット・レイバー)
２）野菜栽培や再生可能エネルギーなどの環境問題に関する教育と地域参加に焦点を当てた都市の持続可能性センターCERES（セリーズ）の見学。
３）Collingwood Children's Farmの見学。メルボルンの中心に位置するコミュニティファームで、子ども達が農業や動物とのつながりを体験できる場を提供。毎月1回開催されるオーガニックファーマーズマーケットを訪問。
Milawa (ミラワ）
ビクトリア州北部のキングバレーに位置し、活気ある食文化で知られている村。国内有数のワイナリーが点在し、天然酵母パン、マスタード、チーズ、オリーブなどの生産物が有名。
Oxley Farm でのファームステイ。イザベル（ポールの姉）とギャリー・ウォーレンの農場。主に牛を飼育し、ヤギ、アルパカ、ホロホロチョウ、ニワトリ、豚、クジャクを飼っている。キングス川まで徒歩圏内で、オーストラリアで有名なワイナリーへも10分ほどのドライブの距離。
今回の講師のおすすめの動画はこちら （デビッド、カット、メグ＆パトリック）
主催・お問い合わせ
イシハラ屋 ポール・クワーク info@ishiharaya.com
「パーマカルチャー体験プログラム」は私の故郷オーストラリアでこれまで訪れて印象に残っているファームやガーデンでの経験や、今年受講したデビットのPDCで出会った講師の方々とのつながりを日本のパーマカルチャー仲間と共有したいと思い企画しました。また姉家族の協力でファームスティも計画しています。今年2月のオーストラリア旅行記をイシハラ屋のファームブログで更新中。今回の体験プログラムでも行く場所について書いているので参考にしてください。
スケジュール（10月1日時点）
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1月31日（金） |
メルボルン空港に集合 デイルスフォードへ移動 |
デイルスフォード |
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2月1日（土） |
午前）オーストラリア最大のガーデニングクラブのガーデンSt. Erth Garden訪問 昼食）ラベンダーファームLavendula 午後）自由行動（湖畔散策、カフェ巡り、食材買い出しなど） |
デイルスフォード |
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2月2日（日） |
終日）デビッド・ホルムグレンのハウス＆ガーデンツアー参加 |
デイルスフォード |
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2月3日（月） |
終日）ベック・ロウのファーム訪問 |
デイルスフォード |
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2月4日（火） |
午前）ハーコートへ移動 昼食）ハーコート 午後）ハーコートの農業組合 Harcourt Organic Farming Co-opのファーム訪問 |
デイルスフォード |
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2月5日（水） |
午前）ミラワへ移動 昼食）途中の街 午後）調整中 |
ミラワ |
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2月6日（木） |
午前）パンプキンファーム訪問 昼食）ファームカフェ 午後）自由行動（ワイナリーや湖畔散策など） |
ミラワ |
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2月7日（金） |
午前）メルボルンへ移動 午後）持続可能センターCERES見学 |
メルボルン |
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2月8日（土） |
午前）Collingwood Children's Farmのファーマーズマーケット見学 午後）カット・レイバーのガーデン訪問 |
メルボルン |
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2月9日（日） |
メルボルン市内もしくは空港で解散 |
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・移動はレンタカーです。メルボルン市内ではトラム（路面電車）を利用します。
・宿泊先は、ヘップパーンスプリングスでは一軒家、ミラワでは姉の一軒家、メルボルンではホテルの予定です。基本相部屋です。
募集・申し込みの流れ
10月1日（火）案内開始
10月9日（水）Zoom説明会 20時から21時
10月10日（木）申し込み受付開始
Zoom説明会を随時開催しています。参加ご希望方はメールもしくはSNSのDMにてお知らせくださ。
＊申し込み人数が６名に達した時点で参加費のお支払いについてお知らせします。